Wildschwein mit weißem Salat
Aufmerksame Leser haben bemerkt, dass ich seit ein paar Wochen auf die Kombination aus Sellerie…
Sabine Herre: Flusskrebse, Rübchen und Moorschnucken
Sabine Herre hat ein Buch für Food-Nerds geschrieben. Für Menschen, die sich ständig und immer…
Suppenkaspereien mit Sellerie, Blumenkohl, Birnen und Karotten
Die Wochen nach den Buchmessen in Frankfurt und Leipzig sind schon fast traditionell die beiden…
Übergewicht
Den Welttag der Poesie muss man würdigen. Zumal ich seit einiger Zeit den wunderbaren Worten…
Die Nachlese zum BetaDinner
Am vergangenen Samstag haben Björn, Paul und ich unser erstes BetaDinner veranstaltet. Hätten wir uns den…
Die Ruhe vor dem Sturm
Es ist soweit. Heute machen wir das. Zum ersten mal veranstalten wir das BetaDinner, was…
Eine Flotte Lotte
Ich bin kein Freund davon die heimische Küche mit allerlei Kochutensilien auszustatten, die man 2-3…
Weltpremiere: BetaDinner in Berlin
UPDATE II: Die Nachlese zum BetaDinner und alle Rezepte findet ihr hier. UPDATE I:…
Irgendwann kommen sie mir auf die Schliche
via someecards
Es ist nur eine Auster
Renè Redzepi ist einer der meistbeachteten Köche der vergangenen Jahre. Mit dem Noma in Kopenhagen…
