Rezept: Turkey-Sandwich mit gegrilltem Sellerie und Feldsalat

Thanksgiving wird seit ein paar Jahren nun auch immer öfter in Deutschland gefeiert. Wenn der Truthahn gelingt und die üblichen Beilagen wie z.B. Süßkartoffeln, Gravy, leckere Füllung und Mais verputzt sind, bleibt an den Knochen des Vogels meistens noch so viel hängen, dass man aus diesen ‚Resten‘ ein super Sandwich machen kann, was am nächsten Tag hervorragend schmeckt. Das hier ist meine Version mit gegrilltem Sellerie.

Die Zutaten:
1 Baguette oder Ciabatta
Truthahnfleisch
Mayonaise
Feldsalat
Knollensellerie
Tomate
Öl, Salz, Pfeffer

So geht’s:
Das Baguette aufschneiden, im Ofen aufwärmen und bräunen. Parallel vom Sellerie ein paar Scheiben dünn aufschneiden, in Öl, Salz und Pfeffer wenden und in der Pfanne grillen, bis es ein paar braune Stellen gibt. Die Mayonaise auf die Baguette-Hälften streichen, ein paar Feldsalatblätter und die Selleriescheiben drauflegen. Das Fleisch dazu und die Tomaten drauf. Ein bisschen Öl draufträufeln, fertig. Lasst es Euch schmecken!